Projecte de sostenibilitat alimentària

La nostra entitat social està compromesa amb el benestar comunitari, i per aquest motiu, des de la FdMA Terrassa es duu a terme el projecte Llavors del Viver, un projecte social per a poder cobrir les necessitats alimentàries d’aquelles persones que en aquest moment, es troben en dificultats per a accedir a una alimentació saludable. La finalitat del projecte no és merament assistencial, sinó que a les persones beneficiàries se les ofereix un procés d’acompanyament paral·lel més enllà de la resposta alimentària, així com una xarxa comunitària on sostenir-se mentre duen a terme un pla de treball per a la seva inclusió, ja sigui a la pròpia entitat o en coordinació amb altres recursos del territori.

Dins del projecte s’atén setmanalment a més de cent persones, a les quals se’ls ofereix menjar preparat per a poder proporcionar una alimentació nutritiva i equilibrada diària i així poder cobrir aquesta necessitat bàsica, una necessitat de la qual no totes les persones hi tenen accés.

Per a la preparació del menjar, es disposa d’un equip de voluntariat el qual setmanalment realitza més de 700 àpats per a poder cobrir la demanda. Són més de 10 persones les que setmanalment aporten el seu granet de sorra, persones molt vinculades en l’àmbit de l’hostaleria, persones que són o han estat participants dels diferents projectes de l’entitat, o el mateix alumnat del curs d’Ajudant de cuina, són el motor del projecte, ja que sense elles, el projecte no seria una realitat. En involucrar a la comunitat en la preparació i distribució dels aliments, estem construint llaços més forts i fomentant la col·laboració per a abordar els desafiaments socials.

D’altra banda, també rebem donatius d’aliments del Rebost i des del Consell Comarcal del Vallès Occidental, du a terme un projecte de sostenibilitat alimentària anomenat Recooperem del qual hi formem part. El projecte aprofita l’excedent d’àpats preparats i cuinats per empreses de restauració a escoles i hospitals, per distribuir-los entre la ciutadania. Actualment, a l’entitat es reben més de 200 àpats setmanals, els quals es reparteixen entre les persones que venen a recollir els aliments.

Reconeixent la magnitud del desaprofitament alimentari en la nostra societat, reduir el malbaratament d’aliments no sols aborda problemàtiques socioeconòmiques i ambientals, sinó que promou una societat més conscient i equitativa. És crucial adoptar pràctiques sostenibles i fomentar una cultura que valori i aprofiti eficientment els recursos de què disposem.